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4/12/12

COMO PREPARAR TORTA DE NAVIDAD

Y sí, ya llegó diciembre y con él los preparativos de Navidad, pero además de los regalos que adornarán el árbol de Navidad también será necesario comenzar a pensar en el menú para esa noche especial.

Los platos más tradicionales son preparados cada año y a la mesa de dulces que ya contará con el típico panettone, frutas secas y turrones podemos añadir algo diferente.

Por esa razón, hoy les proponemos que tomen nota del paso a paso de cómo preparar Torta de Navidad, un delicioso bizcocho relleno de trufa de chocolate.

Prepara esta deliciosa Torta de Navidad y preséntala como broche de oro de la cena de Nochebuena y después me cuentas…



Nombre Original de la Receta: TORTA DE NAVIDAD
 
Ingrediente principal:
CHOCOLATE


Ingredientes:


Bizcocho

200 grs. de harina
50 grs. de cacao en polvo
200 grs. de azúcar
6 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 de cucharadita de bicarbonato

Trufa

300 grs. de chocolate con leche
700 grs. de crema de leche
60 grs. gramos de azúcar

Procedimiento:
 - Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema espesa y esponjosa.
- Incorporar en forma de lluvia la harina, el cacao y el polvo de hornear, mezclar bien.
- Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Llevar al horno precalentado a 180° C y cocinar por treinta minutos.
- Retirar, dejar enfriar, desmoldar y cortar en tres capas. Relleno y cobertura
- Fundir el chocolate a baño de María y dejar enfriar un poco.
- Añadir la crema de leche y dejar enfriar.
- Cubrir la primera capa del bizcocho con una parte del relleno de trufa, colocar la otra capa de bizcocho y extender más trufa.
- Cubrir con la última capa de bizcocho. Cubrir la torta con el restante de trufa.

Presentación:

- Servir la Torta de Navidad espolvoreada con grajeas de colores.

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