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12/4/09

COMO PREPARAR MUFFINS DE BANANA

RECETAS URBANAS PARA TODA LA FAMILIA




INGREDIENTES



* 1/2 taza de manteca (mantequilla) a temperatura ambiente
* 1 taza de azúcar
* 2 huevos
* 2 bananas (plátanos) cortadas y pisadas
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 2 tazas de harina tipo 0000 (no leudante o para pastel, sino la común)
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de polvo de hornear

PREPARACIÓN

Enmantecar y enharinar un molde para 6 muffins.

Batir la manteca (mantequilla) con el azúcar hasta que tengan una consistencia ligera. Agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada adición. Adicionar las bananas hechas puré y la esencia de vainilla; batir nuevamente para unificar la mezcla.

Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregarlos a la mezcla anterior y seguir batiendo para obtener una preparación homogénea.

Colocar la mezcla con una cuchara en los moldes para muffins. Tratar de no pasarse del borde superior del recipiente utilizado, porque van a crecer durante la cocción.

Cocinar a horno suave (aproximadamente 180/200ºC) durante 15 ó 20 minutos. Para chequear cuándo están listos, no abrir la puerta del horno, porque si no se detiene el crecimiento; en vez de eso, encender la luz del horno y asegurarse que esté dorada la parte superior de los muffins, eso es signo de que están listos.

10 comentarios:

  1. Gracias por la receta

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  2. muchas gracias por tu recetaa!

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  3. la harina es de trigo

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  4. Que genial .. lo aré ,pero cuantos alcanzan con estas medidas?

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  5. A mi hija le salieron muy rico los muffin ¡GRACIAS POR LA RECETA!

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  6. Muchas gracias por la receta! Riquísimos los muffins! Romina -Uruguay

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  7. Buenísimos, alcanzan para 12 pirotines de magdalenas

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  8. Excelente receta. Saludos desde Chile

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  9. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  10. Facilisimo!!! voy a hacerlas el fin de semana!
    Gracias
    ♥Meli♥

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