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25/10/14

Chayotes rellenos de jamón gratinados

Hola, si los días de calor buscas preparar un plato liviano y delicioso nada mejor que estos chayotes rellenos de jamón, un plato de la gastronomía mexicana que seguro te encantará.

Cóctel de camarones al estilo Veracruz

Hoy te traigo una receta de la cocina mexicana típica del Estado de Veracruz, donde los camarones se aderezan con aguacate, vegetales y una salsa a base de naranja, limón y tomate.

22/10/14

Ensalada de Palmitos y aguacate

Si te gustan los palmitos, esta receta seguro será de tu preferencia una vez que la prepares. Se trata de una ensalada de palmitos que es muy popular en Brasil donde este ingrediente no resulta tan caro como en otros países.

21/10/14

Pan de maca cocina peruana

Seguramente en alguna oportunidad escuchaste hablar de la maca, también conocida como ginseng peruano, una planta que crece en la montaña andina y tiene un desarrollo lento cubriéndose de pequeñas flores grises soportando bien las bajas temperaturas.

Tuna o Nopal un ingrediente de la comida mexicana

Hoy quiero contante sobre un ingrediente muy utilizado en la cocina mexicana, se trata de la tuna, una deliciosa fruta que se ha incorporado a esta culinaria desde la época del Imperio Azteca y sigue siendo hoy considerada un verdadero manjar.

Pollo con salsa de cilantro

Si estás cansada de preparar el pollo de las formas tradicionales hoy te cuento de una receta fácil y sabrosa para prepar este tipo de carne y sorprender a tu familia.

20/10/14

Tortitas de avena con queso

Si te gusta la avena, te recomiendo que tomes nota de esta receta tradicional de la cocina mexicana. Se trata de unas deliciosas tortitas de avena con queso muy sencillas de preparar.

Tacos con relleno de nopales

¿Sabías existe en la cocina mexicana unas preparaciones a las que llaman “Antojitos”? Te cuento se trata de ciertas preparaciones rápidas y muy sencillas de hacer. La receta que hoy te propongo son unos tacos con relleno de nopales.

Cocina Latinoamericana Ensalada de Aguacate

Si como a mí te gusta el aguacate o palta la receta de hoy no debes dejar de anotarla y por supuesto hacerla.

19/10/14

Guiso de pescado seco


Hoy te propongo preparar una receta típica de la cocina de Nicaragua. Sí! esa gastronomía en la que el pescado tanto fresco como seco se utiliza para la preparación de numerosas comidas.